Noix de cajou

2 avril 2008

Moelleux au citron, coeur chocolat

C'est un gâteau fait par ma maman, je ne me lasse jamais de ses fabuleux desserts. C'est un pur moment de plaisir que je voulais partager avec vous. C'est un dessert de Benoît Molin. Donc, admirez le résultat !!! 4 oeufs 130 g de sucre 80 g de beurre...

Posté par petitelulu à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron

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2 avril 2008

Pain de mie

55 g d'huile de tournesol 30 cl de lait 15 g de sucre glace 470 g de farine blanche biologique 17 g de levure de boulanger 8 g de sel Versez l'huile dans la machine à pain. Ajoutez le lait, le sel et le sucre glace. Tamisez la farine et versez-la dans...

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2 avril 2008

Pain d'épautre

30 g de beurre 10 g de sucre en poudre 10 g de lait en poudre 460 g de farine d'épautre 15 g de levure de boulanger 8 g de sel Faites fondre le beurre. Versez-le dans la machine à pain. Ajoutez 27 cl d'eau, le sel, le sucre et le lait en poudre. Versez...

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2 avril 2008

Pain aux dattes et à la cannelle

La recette originale était pain aux dattes et au gingembre, mais n'ayant pas de gingembre sous la main, je l'ai remplacé par de la cannelle. Je suis contente du résultat, c'était un délice qui fut apprécier par toute la famille. 1 cs de cannelle en poudre...

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2 avril 2008

Pain aux raisins secs et aux dattes

500 g de farine à pain type Francine 300 g d'eau 1/2 cc de sel 125 g de raisins secs 90 g de dattes 1 sachet de levure de boulanger spéciale pai n Incorporez les ingrédients dans l'ordre suivant : eau, sel, farine et levure. Choisir le programme pain...

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Tags: dattes, raisins secs

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2 avril 2008

Tarte au citron traditionnelle

Pour le dimanche de Pâques, au lieu d'offrir toujours des fleurs à ma maman, j'ai décidée de lui faire son dessert favori. Sans rapport avec cette fête, une tarte au citron. J'ai déjà essayé plusieurs recettes, mais le résultat n'était pas très concluant,...

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2 avril 2008

Baba au rhum

Voici le dessert de dimanche midi, fait par mon cher papa. Ah! que ça faisait longtemps qu'il ne s'était pas remis aux fourneaux. Pour notre plus grand plaisir. Mes parents avant étaient restaurateurs, mon papa est cuisinier de métier pas ma maman mais...

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Tags: rhum

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2 avril 2008

Tiramisu

16 biscuits à la cuillère 300 g de mascarpone 3 oeufs 1 petit verre d'Amaretto 3 cs de sucre en poudre 1 tasse de café très fort cacao amer pincée de sel Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre à...

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Tags: italie, amaretto

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2 avril 2008

Mousse au chocolat

120 g de chocolat à cuire 100 g de beurre 3 oeufs 1 cs de sucre en poudre quelques copeaux de chocolat blanc Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Hors du feu, incorporez le beurre ramolli coupé en morceaux, mélangez bien à...

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