Pain d'épautre

• 30 g de beurre
• 10 g de sucre en poudre
• 10 g de lait en poudre
• 460 g de farine d'épautre
• 15 g de levure de boulanger
• 8 g de sel

     Faites fondre le beurre. Versez-le dans la machine à pain.

     Ajoutez 27 cl d'eau, le sel, le sucre et le lait en poudre. Versez la farine d'épautre. Émiettez ensuite la levure de boulanger.

     Lancez le programme de pétrissage et cuisson en mode normal ou classique selon les appareils.

     Une fois le programme terminé, sortir le pain du moule et laissez refroidir sur une grille.