Voici le dessert de dimanche midi, fait par mon cher papa. Ah! que ça faisait longtemps qu'il ne s'était pas remis aux fourneaux. Pour notre plus grand plaisir. Mes parents avant étaient restaurateurs, mon papa est cuisinier de métier pas ma maman mais...

16 biscuits à la cuillère 300 g de mascarpone 3 oeufs 1 petit verre d'Amaretto 3 cs de sucre en poudre 1 tasse de café très fort cacao amer pincée de sel Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre à...

120 g de chocolat à cuire 100 g de beurre 3 oeufs 1 cs de sucre en poudre quelques copeaux de chocolat blanc Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Hors du feu, incorporez le beurre ramolli coupé en morceaux, mélangez bien à...